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建立鏈黴素在牛奶中殘留的微生物學檢測方法。方法 採用微生物測定法定量檢測牛奶中鏈黴素殘留量，樣品前處理用10%（m/v）三氯乙酸作為提取液，採用冷凍離心，使牛奶中殘留鏈黴素得到提取和分離。結果 鏈黴素在0.10~3.�n20u/mL的濃度範圍內具有良好線性關係（r=0.9981）,牛奶中3種添加濃度0.20、0.80、1.60 u/g的平均回收率為 97.6%（n=9）， 3種添加濃度0.20、0.80、1.60u/g 各自的RSD為：1.6 %，3.7 %，1.2 %（n=3）。結論 本方法可用於牛奶中鏈黴素殘留的檢測。
設備 高速冷凍離心機，高壓蒸汽滅菌鍋，生化培養箱，抑菌圈測定儀ZY-300IV |
