儀器原理：
五合一食品安全快速分析儀的原理是基於被測樣品中有害物質與顯色劑反應生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電感測器、加熱器、溫度感測器、微處理器和微型列印機構成，可直接在液晶螢幕上顯示出被測樣品中有害物質的含量，並列印出分析結果
儀器特點：
★
單片機智慧控制，具有通訊、聯機、幫助、測量、設置、記錄、保存和資料統計處理功能★大螢幕液晶中文顯示，人機互動式操作
★專用樣品前處理設備和一次性試劑盒
★國標改良法和快速初篩法
★檢測速度3-10分鐘技術指標：
甲 醛：
二氧化硫：
亞硝酸鹽：
蛋 白 質：
雙 氧 水：10.0mg/Kg
★測量範圍：
甲 醛：0.0-100.0mg/Kg
二氧化硫：0.0-200.0mg/Kg
亞硝酸鹽：0.0-200.0mg/Kg
雙 氧 水：0.0-1000.0mg/Kg
劣 質 奶：(蛋白質): 0.0
0.0
測量精度：±2