按經典凱氏定氮法為原理，廣泛應用於糧食、食品、飼料、土壤、肥料、水、沉澱物、化學品乳製品、釀造、制糖、藥物、煤炭、橡膠等物質的粗蛋白質的分析測定，具有測試精確、安全可靠、操作簡便等特點。蒸餾裝置採用了電熱蒸汽發生器，利用加熱管熱能使蒸餾水產生蒸汽，蒸餾水自動補充，能連續不斷地進行微量和常量蒸餾作業。
主要特點：
★特定的積體電路控制系統，能滿足不同地區不同水質的安全使用，從而保證在長時期不更換蒸餾水的條件下正常工作，節約了大量蒸餾水，減少了化驗成本，達到了快速、準確、低耗的目標。
★蒸汽發生器採用全不銹鋼電熱管加熱和控制水位，耐腐耐用；斷水自動斷電保護；
★特製噴塑鋼板外殼，美觀實用；酸堿接觸部分採用鏡面不銹鋼，防腐耐用；
★自動加入、補充水液，接收液數量可隨意調節；
技術參數：
★測定範圍： 0.1mg∼200mg氮（0.02%~95%）
★測試精度：平行差≤0.2%,相對差≤2%
★回收率：≥99.5%
★速度：蒸餾25 ml/min
★電源：220（V）±10% 50HZ
★額定功率： 1200W
★外形尺寸： 390×300×720mm
★重 量： 25Kg